Dopis pro rodiče strávníků

Milí rodiče,

začíná nový školní rok a v naší školní jídelně nás čekají některé změny. Postupně se budeme řídit novými pravidly školního stravování. Chtěla bych vám napsat pár slov o tom, co se u nás změní a co naopak zůstane při starém.

Určitě nebudeme dětem ze dne na den měnit všechno, na co jsou zvyklé. Rajská, svíčková, řízek, buchtičky s krémem a další oblíbená jídla v jídelníčku zůstávají. Maso vařit nepřestaneme. Denně máte na vývěr z jednoho masového a jednoho bezmasého jídla. Postupně budeme jídelníček zpestřovat. U některých jídel přidáme víc zeleniny, jinak zkombinujeme polévky, někdy místo bílé mouky použijeme celozrnnou. Stejně jako doposud budeme pravidelně zařazovat ryby nebo luštěniny, naší snahou je upravit tyto pokrmy tak, aby byly pro děti atraktivní. Občas vyzkoušíme jinou přílohu. Vaříme přitom ze základních surovin a chuť dolaďujeme kořením, bylinkami a zeleninou.

Snažíme se každý oběd skládat tak, aby děti řádně zasytil a energie jim vydržela na případné odpolední vyučování či kroužky.

Ze zkušenosti víme, že ne všechno dětem chutná hned. Kdo někdy vařil dětem, asi ví, že někdy stačí na talíři něco nového a už se na to dívají podezřívavě. Víme, že děti musí novou surovinu ochutnat i osmkrát, než mu zachutná - je to normální vývojová fáze, ne vzdor. Počítáme s tím.

Proto děti netlačíme. Když jim budeme nabízet nová jídla, dáme jim čas. Když něco napoprvé nesnědí, nic se neděje. Třeba tomu dají šanci příště. My dospělí sice rozhodujeme o tom, co a v jaké kvalitě uvaříme a nabídneme, ale Vaše dítě rozhoduje o tom, co a kolik toho sní.

Dle zmiňovaných pravidel v jídelně nabízíme dětem takový pitný režim, který pomůže předcházet zubnímu kazu.

Budeme rádi, když nám v tom trochu pomůžete i vy. Nemusíte děti přesvědčovat, že jim něco musí chutnat. Úplně stačí, když je podpoříte, aby nové jídlo ochutnaly a udělaly si na něj vlastní názor.

A samozřejmě budeme rádi i za vaše připomínky. Pokud si doma s dětmi budete společně povídat o tom, co mají ve škole na talíři, a budete mít otázku, klidně se nám ozvěte.

Děkujeme za důvěru a těšíme se na Vaše děti v novém školním roce.

S přáním dobré chuti

vedoucí školní jídelny Jungová Zdeňka